Descrizione
Le mele cotogne, frutto tipico del periodo autunnale, con il loro profumo inconfondibile, che riprende le note aromatiche e dolcissime del miele, si prestano magistralmente alla produzione di composte e conserve poiché è possibile consumarle quasi esclusivamente previa cottura. Con la confettura extra di mele cotogne si possono creare svariati abbinamenti vincenti: il prodotto risulta ottimo in abbinamento a formaggi erborinati dal sapore deciso, carni di pollo e tacchino, ma può essere utilizzato anche nella preparazione di dolci, come crostate, torte e biscotti farciti.
